Templates by BIGtheme NET

ঘরেই তৈরি করুন শাহী কুলফি

বিএনএস টাইমস, রান্না-বান্না ডেস্ক: গরমে প্রাণ জুড়াতে আইসক্রিমের জুড়ি নেই। কিন্তু বাইরে তৈরি করা আইসক্রিম স্বাস্থ্যসম্মত নাও হতে পারে। তাই ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু শাহী কুলফি। চলুন শিখে নেই-

উপকরণ : গুঁড়া দুধ ২ কাপ, পানি ৩ কাপ, চিনি ২ টেবিল-চামচ, কনডেন্সড মিল্ক আধা টিন, জাফরান ১ চিমটি (১ টেবিল-চামচ গোলাপজলে ভেজাতে হবে), কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল-চামচ, ডিমের কুসুম ২টি, পেস্তা, কাঠবাদাম ও কাজুবাদাম স্বাদমতো।

kulfi

প্রণালি : প্রথমে দুধ, পানি, চিনি, কনডেন্সড মিল্ক, কর্নফ্লাওয়ার ও ডিমের কুসুম সব একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। এখন ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি প্যানে ঢেলে জ্বাল দিন। এবার ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নেড়ে নেড়ে ঠান্ডা করে নিন।

তারপর জাফরান গোলা ও বাদামকুচি দিয়ে নেড়ে মিলিয়ে নিন। ঠান্ডা মিশ্রণটি কুলফির ছাঁচে ঢেলে ডিপে জমাতে হবে ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা। হয়ে গেল, এবার পরিবেশন করুন।

এসএ/007

ăn dặm kiểu NhậtResponsive WordPress Themenhà cấp 4 nông thônthời trang trẻ emgiày cao gótshop giày nữdownload wordpress pluginsmẫu biệt thự đẹpepichouseáo sơ mi nữhouse beautiful